Este molho picante rico e encorpado é o equilíbrio perfeito de fumaça e calor. Feito de pimentas jalapeño vermelhas amadurecidas em videiras que são defumadas lentamente com perfeição sobre um fogo de madeira de noz-pecã fumegante. Este molho de pimenta robusto é ideal para marinar ou grelhar carnes e adiciona um sabor inesperado defumado a coquetéis, molhos e doces.

Harmonização

Estas pimentas produzem um molho rico, consistente e encorpado, idealmente balanceado quanto a sabor e ardência.  Ele pode ser usado gota por gota, como também em generosas quantidades para marinar frango, carnes vermelhas, carne de porco e muito mais.

Nível Scoville (grau de “picante”): 1500-2500 unidades Scoville